ANA・ファーストクラス・デザート

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機内食以外、デザートの魅力は特別だ。

ANAファーストクラス、ビジネスクラスを利用されているゲストたちは、いまや、世界の最高のデザートが、ANA機内にライナップされていることを知っているはずだ。

そのデザートの美味しさを教えてくれたパテシエ・ピエール・エルムの存在は大きい。世界のケーキの常識を変えたピエールが、ケーキ以外、“クロワッサン”も機内で出されていることを知っているだろうか。

パリ、超一流ホテル朝食で出され最高にうまいといわれる、ピエール・エルメの“クロワッサン”ゲストたち、デザートを省いても食されることをお勧めする。

そして、残念ながら、ピエール・エルムのデザートも3月をもって、ANA機内から消えることをお伝えする。

いずれ、ピエールの“ケーキの魅力”nagasawamagazineで解き明かしたい。

今回、すでに機上で提供されているデザートのショート情報をご紹介します。

成田発ファーストクラス

～２月

和菓子：渋皮栗、斗六豆とさつま芋の甘納豆

洋菓子：マカロンアイスクリーム、カスタードクリームを詰めたサヴァラン、

フォンダン・ショコラ、季節のフルーツ

３月～

和菓子：とらや羊羹「夜の梅」

洋菓子：カシスのアイスクリームとチーズのアイスクリームのデュエット、

桜のロールケーキ、紅茶のパウンドケーキ蜂蜜アイスクリーム、フルーツ

成田発長距離ビジネスクラス

２月

栗の軽いムースとなめらかなショコラをパッションフルーツのアクセントで　又は　フルーツロール

３月

ヨーグルトムースとマンゴムース　又は　ベークドチーズケーキ

写真は２月のファーストクラス、ビジネスクラスのデザートです。

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企画・nagasawamagazine・

ANA・広報部・山本　直子

協力・提供・ANAケータリング